Выплаты сотрудникам денежных средств в виде компенсации стоимости питания не облагаются НДС, так как на основании подпункта 1 пункта 1 статьи 146 Налогового кодекса не являются объектом налогообложения данным налогом.
Поскольку оплата питания работников и выплата денежной компенсации на питание осуществляются работодателем за счет собственных средств на основании принятого в организации локального нормативного акта, а не в соответствии с законодательством России, законодательными актами субъектов России, решениями представительных органов местного самоуправления, стоимость такого питания, а также компенсация на питание облагаются НДФЛ и страховыми взносами в общеустановленном порядке (п. 1 ст. 217, п. 1 ст. 422 НК РФ).
Стоимость питания может учитываться в составе расходов на оплату труда, если бесплатное или льготное питание предусмотрено трудовым и (или) коллективным договорами и, соответственно, является частью системы оплаты труда работников, при условии, что, как и в случае иных начислений по оплате труда, налогоплательщиком выполняются обязательства по выявлению конкретной величины доходов каждого работника (с начислением НДФЛ). К такому выводу пришел Минфин России в письме от 7 февраля 2022 г. № 03-01-10/7881.